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Desarrollo de Tecnologías Para la Conservación de Productos Vegetales Frescos Cortados
Descargable:
cepia-c-08.pdf
Autor(es):
Tejedor Espinosa, Wedleys
Fecha de Publicación:
Agosto, 2006
Área Temática:
Agroindustria
,
Ingeniería de Alimentos
Tipo de Publicación:
Contribuciones en congresos
Unidad:
Centro de Producción e Investigaciones Agroindustriales (CEPIA)
Palabras Clave:
conservación de productos vegetales frescos
,
desarrollo de tecnologías
,
vida de anaquel