Efecto del Tratamiento Térmico y de las Condiciones de Almacenamiento Sobre Algunos Factores de Calidad de una Conserva de Vegetales y Pescado
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Autor(es):
Tejedor Espinosa, Wedleys
Rodrigo, Miguel
Martínez, Antonio
Fecha de Publicación:
Junio, 2004
Área Temática:
Tipo de Publicación: