Effect of Recombinant Human Lactoferrin from Rice to Bovine Milk on the Elaboration of Yoghurt
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Autor(es):
Castillo, Eduardo
Franco, Indira
Pérez, María dolores
Calvo, Miguel
Sánchez, Lourdes
Fecha de Publicación:
Octubre, 2008
Área Temática:
Tipo de Publicación: