Effect of the Supplementation of Bovine Milk with Bovine Lactoferrin in the Yoghurt Elaboration

Descargable: 
Autor(es): 
Franco, indira
Castillo, Eduardo
de Luis, Ruth
Pérez, María Dolores
Calvo, Miguel
Sánchez, Lourdes
Fecha de Publicación: 
Noviembre, 2008
Tipo de Publicación: