Investigaciones por Unidad

Título Autor Año Área Temática Palabras Clave
Efecto de la Suplementación con Lactoferrina en la Elaboración de Yogurt Semidescremado
  • Franco, Indira
  • Castillo, Eduardo
  • Pérez, María Dolores
  • Calvo, Miguel
  • Sánchez, Lourdes
2011 Agroindustria, Biología, Biotecnología y Bioingeniería bifidobacterium bifidum, lactobacillus bulgaricus, lactoferrina, streptoccoccus thermophilus, yogurt, lactoferrin
Kinetic Release of Carvacrol from Cellulose Acetate Butyrate Antimicrobial Nanocomposites for Food Packaging
  • Guarda, Abel
  • Quintero, Rosa
  • Torres, Alejandra
  • Romero, Julio
  • Rodríguez, Francisco J.
  • Galotto, María J.
2013 Biología, Biotecnología y Bioingeniería carvacrol, liberación cinética, celulosa acetato butirato, envasado de alimentos, kinetic release, cellulose butyrate acetate
Barrier, Mechanical and Antimicrobial Behaviour of Cellulose Acetate Butyrate Nanocomposites for Food Packaging
  • Galotto, María J.
  • Quintero, Rosa
  • Torres, Alejandra
  • Romero, Julio
  • Bruna, Julio
  • Guarda, Abel
2013 Ingeniería de Alimentos permeabilidad, carvacrol, cinamaldehído, acetato butirato de celulosa, envases activos, permeability
Development of Antimicrobial Materials Based on Eco-Nanocomposities
  • Rodríguez, Francisco J.
  • Sepúlveda, Hugo
  • Quintero, Rosa
  • González, Valeska
  • Peñaloza, Ángela
  • Galotto, María J.
  • Guarda, Abel
  • Bruna, Julio
2012 Ingeniería de Alimentos timol, cinamaldehído, quitosano, tonelero, carvacrol, acetato de celulosa
Preparation and Characterization of Cellulose Acetate Butyrate/Organoclay Nanocompositive With Antimicrobal Activity
  • Quintero, Rosa
  • Galotto, María J.
  • Guarda, Abel
  • Rodríguez, Francisco J.
  • Bruna, Julio E.
2012 Ingeniería de Alimentos extrusion process, tensile propierties, organoclay, cellulose acetate butyrate, antimicrobial activity.
Propiedades Físicas – Mecánicas, Barreras a Vapor de Agua y Antimicrobiana Nanocompositos de Acetato Buitrato de Celulosa / Organoarcilla Conteniendo Agentes Antimicrobianos Naturales
  • Quintero, Rosa
  • Galotto, María J.
  • Guarda, Abel
  • Rodríguez, Francisco J.
2011 Ingeniería de Alimentos nanocompositos, agente antimicrobiano, organoarcilla, envase activo.
Efecto de Diferentes Organoarcillas en las Propiedades Mecánicas, Barreras y Térmicas en Películas a Base de Derivados de Celulosa
  • Quintero, Rosa
  • Galotto, María J.
  • Guarda, Abel
  • Rodríguez, Francisco J.
2010 Ingeniería de Alimentos biopolímero biodegradable, organoarcilla, propiedades barreras.
Mechanical, Thermal and Water Barrier of Nanocomposites Films Based on Cellulose Acetatebutyrate
  • Quintero, Rosa I.
  • Galotto, María J.
  • Guarda, Abel
  • Rodríguez, Francisco J.
2010 Ingeniería de Alimentos nanotechnology, food packaging.
Measuring Contribution of Infoplazas to Internet Penetration and Use in Panamá
  • Miller, Norma L.
2004 Educación y Sociedad, Tecnologías de la Información y Comunicación (TIC'S) brecha digital, conectividad, infoplazas, internet, Panama, digital gap
Efecto de las Microondas Sobre la Lactoferrina en Fórmulas Infantiles
  • Franco, Indira
  • Castillo, Eduardo
  • Pérez, María Dolores
  • Calvo, Miguel
  • Sánchez, Lourdes
2013 Biología, Biotecnología y Bioingeniería, Ingeniería de Alimentos calentamiento, fórmulas infantiles, ingredientes funcionales, lactoferrina, método de ELISA, microondas
Effect of High Pressure on the Structure and Antibacterial Activity of Bovine Lactoferrin Treated in Different Media
  • Franco, Indira
  • Pérez, María Dolores
  • Castillo, Eduardo
  • Calvo, Miguel
  • Sánchez, Lourdes
2013 Biología, Biotecnología y Bioingeniería, Ingeniería de Alimentos altas presiones, lactoferrina bovina, actividad antimicrobiana, Escherichia coli O157:H7, high pressure, bovine lactoferrin
Cellulose Acetate Butyrate Nanocomposites With Antimicrobial Properties For Food Packaging
  • Quintero, Rosa I.
  • Rodríguez, Francisco
  • Bruno, Julio
  • Guarda, Abel
  • Galotto, María José
2013 Ingeniería de Alimentos envasado antimicrobiano de alimentos; celulosa, food packaging antimicrobial; cellulose.
Concepciones Sobre Mapas Conceptuales de los Docentes Panameños
  • Miller, Norma L.
  • Cañas, Alberto J.
  • Novak, Joseph D.
2006 Educación y Sociedad mapas conceptuales, maestros, Panama, concept maps, teachers, Panama.
Agujeros Fásicos Iónicos en Plasmas
  • Collantes, Juan Ramón
  • Aleksiéyevich Turikov, Valeri
2006 Física Teórica y Aplicada agujeros fásicos, función de distribución, inestabilidad de rayo de partículas, método BGK, método de Lewis Symon, ondas normalizadas
Measurement of the Roughness Surface Using the Normalized Autocorrelation Function of the Fields of the Texture of Speckle Pattern
  • Pino, Abdiel
  • Pladellorens, Josep
2012 Física Teórica y Aplicada, Manufactura, automatización y control media aritmética, speckle, textura, función de covarianza normalizada, transformada inversa de Fourier, arithmetic average
Effect of Recombinant Human Lactoferrin from Rice to Bovine Milk on the Elaboration of Yoghurt
  • Castillo, Eduardo
  • Franco, Indira
  • Pérez, María dolores
  • Calvo, Miguel
  • Sánchez, Lourdes
2008 Agroindustria, Biología, Biotecnología y Bioingeniería, Ingeniería de Alimentos lactoferrina humana recombinante, suplementación de leche, yogurt, ingrediente funcional, bacterias acido-lácticas, recombinant human lactoferrin
Effect of the Supplementation of Bovine Milk with Bovine Lactoferrin in the Yoghurt Elaboration
  • Franco, indira
  • Castillo, Eduardo
  • de Luis, Ruth
  • Pérez, María Dolores
  • Calvo, Miguel
  • Sánchez, Lourdes
2008 Agroindustria, Biología, Biotecnología y Bioingeniería, Ingeniería de Alimentos lactoferrina, suplementación de leche, yogurt, ingrediente funcional, bacterias acido-lácticas, lactoferrin
Aprendiendo Cálculo A través de la Instrucción por Pares Apoyada en el Uso de Clickers
  • Miller, Norma
2014 Educación y Sociedad aprendizaje del cálculo, enseñanza del cálculo, errores conceptuales, instrucción por pares, involucramiento interactivo, learning calculus
Uso de Recortes de Pavo y Pollo para el Desarrollo de Productos Cárnicos Funcionales
  • Franco, Indira
  • Fraguela, Carlos
2014 Agroindustria, Ingeniería de Alimentos productos cárnicos funcionales, hamburguesa, salchicha, fibra, bajo en sodio, functional meat products
Etnobotánica en El Cacao, Capira, Panamá: Identificación y Usos de Plantas Medicinales
  • Bermúdez, I
  • Ramos Chue de Pérez, J.
2014 Agroindustria etnobotánica, plantas medicinales, tradiciones, Capira, Panama, ethnobotanics

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