Investigaciones por Unidad

Mensaje de error

Deprecated function: Function create_function() is deprecated en views_php_handler_field->pre_render() (línea 202 de /home/cftprodutp/produccioncientifica.utp.ac.pa/sites/all/modules/views_php/plugins/views/views_php_handler_field.inc).
Deprecated function: Function create_function() is deprecated en views_php_handler_filter->php_post_execute() (línea 82 de /home/cftprodutp/produccioncientifica.utp.ac.pa/sites/all/modules/views_php/plugins/views/views_php_handler_filter.inc).

Título	Autor	Año	Área Temática	Palabras Clave
Aceptación y Apreciación de Hongos Comestibles Pleurotus djamor por Expertos de Cocina Internacional y su Perspectiva de Comercialización en Restaurantes de Hoteles de Panamá. Año 2010	Álvarez Z., Marta A. Vega Ríos, Aracellys	2013	Agroindustria	hongo comestible, Pleurotus djamor, organolépticas, cocina internacional, restaurantes de hoteles, restaurantes gourmet
Evaluación del Envasado Activo del Melocotón Pelado y Cortado (IV Gama)	Montero, Pablo Nerín, Cristina	2013	Agroindustria	envase activo, fruta fresca cortada, fruta mínimamente procesada, vida útil, análisis sensorial, active packaging
Pattern Recognition of Peach Cultivars (Prunus persica L.) From Their Volatile Components	Montero, Pablo Bentayeb, Karim Nerín, Cristina	2013	Agroindustria, Química	melocotón (Prunus pesica L.), compuestos volátiles, MEFS, análisis de componentes principales, análisis de componentes canonicas, protegido por denominación de origen
New Insights Into the Properties of Pubescent Surfaces: the Peach Fruit (Prunus persica Batsch) as a Model	Fernández, Victoria Khayet, Mohamed Montero Prado, Pablo Heredia-Guerrero, José Alejandro Liakopoulos, Georgios Karabourniotis, George Del Río, Víctor Domínguez, Eva Tacchini, Ignacio Nerín, Cristina Val, Jesús Heredia, Antonio	2011	Agroindustria, Química	características físico-químicas, cutículas aisladas, tricomas
Active Label-Based Packaging to Extend the Shelf-life of "Calanda" Peach Fruit: Changes in Fruit Quality and Enzymatic Activity	Montero, Pablo Rodríguez, Angel Nerín, Cristina	2011	Agroindustria, Ingeniería de Alimentos	fruta de melocotón, envase activo, vida útil, aceite esencial de canela, análisis sensorial, actividad enzimática
Impacto de la Labor de Extensión del CEPIA-UTP en la Comunidad	Arjona, Itzel	2012	Agroindustria, Ingeniería de Proyectos, Gestión y Administración	Agroindustria, Industria Alimentaria, Inocuidad Alimentaria, vinculación universidad-empresa
Experiencias del CEPIA en la Vinculación de la Investigación y la Docencia en la Universidad Tecnológica de Panamá	Arjona, Itzel	2012	Educación y Sociedad, Ingeniería de Proyectos, Gestión y Administración	docentes, vinculación de los investigadores con estudiantes y profesores
El CEPIA y las Orquídeas	Pittí P., Yamileth Abrego, Agustín	2012	Agroindustria, Ingeniería de Proyectos, Gestión y Administración	flor, orquídea, flower, orchid
El Centro de Producción e Investigaciones Agroindustriales (CEPIA) y su Papel en el Fortalecimiento de la Red de Agroindustria Rural de Panamá (REDAR PANAMÁ) Panamá, Año 2012	Guillén Pérez, Víctor Manuel	2012	Agroindustria	rural agroindustry, redar-panamá, agro-industrial organizations, agroindustria rural, organizaciones agroindustriales
Maquinaria y Equipo – Talón de Aquiles de la Agroindustria Panameña (2012) Panamá	Serrano Guevara, Sergio	2012	Agroindustria	maquinaria, equipo
Efectos Nocivos del Calor en los Alimentos	Manso, Leopoldo	2012	Agroindustria, Ingeniería de Alimentos	propiedades organolépticas, tiempo de vida útil, tratamiento térmico
Evaluación Preliminar de 20 Variables de Amaranto en Panamá	Manso, Leopoldo Pineda, Félix	2009	Agroindustria	amaranth, yield, pseudo-cereal, lysine, tryptophan, amaranto
Efecto del Tratamiento Térmico y de las Condiciones de Almacenamiento Sobre Algunos Factores de Calidad de una Conserva de Vegetales y Pescado	Tejedor Espinosa, Wedleys Rodrigo, Miguel Martínez, Antonio	2004	Agroindustria, Ingeniería de Alimentos	tratamiento térmico, conserva, temperatura de almacenamiento, thermal treatment, preserved food, storage temperature
Tendencias Investigativas Desarrolladas por los Trabajos de Investigación de la Facultad de Ingeniería Industrial	Montero, Pablo	2003	Ciencias de la Computación, Ingeniería de Proyectos, Gestión y Administración	departamento académico, áreas temáticas, investigación, academic department, thematic areas, investigation
Diagnóstico del Sistema de Innovación del Sector Agroindustrial de Panamá	Guillén Pérez, Víctor Manuel Pitti P., Yamileth Tejedor Espinosa, Wedleys	2012	Agroindustria	innovation systems, agro-industrial sector
Situación de la Investigación Agroindustrial en Panamá (Período 2000-2009)	Pittí P., Yamileth Guillén Pérez, Víctor Manuel	2011	Agroindustria	investigación, agroindustrial, research, agro-industrial
Retos de la Seguridad Alimentaria en Panamá	Tejedor Espinosa, Wedleys	2010	Agroindustria, Ingeniería de Alimentos	índice de desigualdad e inequidad en la distribución de los recursos, Seguridad Alimentaria y Nutricional
Efecto de Diferentes Tipos de Inmunizado en el Bambú (Guadua spp – Bambú, Swinglia glutinosa) (2009) Panamá	Serrano Guevara, Sergio Fossatti C., Anibal Tejedor Espinosa, Wedleys	2009	Agroindustria, Ingeniería de Alimentos	bambú, inmunizado
Desarrollo de los Secadores Solares Para la Agroindustria	Manso, Leopoldo Coronado, Marcelo	2009	Agroindustria, Sistema de Potencia, Sostenibilidad y Planificación Energética	productos agroindustriales, prototipo, secador solar
Algas, Fotosíntesis y Biodiesel	Manso, Leopoldo	2009	Agroindustria, Energías Renovables y Ambiente	cultivo de microalgas, fuente de triglicéridos, producción de biodiesel

Páginas